Historia wenezuelskiego rumu Botucal sięga XVIII wieku. Przedsiębiorca i odkrywca Don Juancho Meléndez podzielał wielką pasję do alkoholi. Jego zainteresowanie procesami produkcji, składnikami i wpływem czynników środowiskowych zaprowadziło Meléndeza w liczne podróże. Z tych wypraw przywiózł ze sobą niezbędną wiedzę, aby stworzyć idealny rum w swojej ojczyźnie. To położyło podwaliny pod rum Botucal, znany na całym świecie również jako Ron Diplomático.
Dziś rum Botucal produkowany jest w destylarni DUSA (założonej w 1959 roku) u podnóża Andów, w pobliżu Parku Narodowego Terepaima. Koncentruje się ona na tradycyjnej produkcji rumu na bazie melasy i, między innymi, dziewiczego miodu trzcinowego. Po destylacji w miedzianych alembikach, destylaty rumu są ostatecznie leżakowane w beczkach po bourbonie i szkockiej whisky. Rodzina rumu BOTUCAL dzieli się na dwie serie. Seria „Tradition” obejmuje biały rum BOTUCAL Planas, dojrzewający do 6 lat, rum BOTUCAL Mantuano, dojrzewający do 8 lat, oraz flagowy produkt serii: BOTUCAL Reserva Exclusiva. Ten ostatni leżakuje do 12 lat w beczkach po bourbonie i szkockiej whisky. Dla znawców i koneserów rumu BOTUCAL oferuje wykwintną i limitowaną serię „Prestige”, składającą się z rumu Botucal Single Vintage Rum oraz arcydzieła domu BOTUCAL – rumu BOTUCAL Ambassador Rum, który leżakuje co najmniej 12 lat w beczkach po bourbonie, a następnie finiszuje przez kolejne dwa lata w beczkach po sherry Pedro Ximenez. BOTUCAL Reserva Exclusiva: Ten wyjątkowy rum to mieszanka destylatów wyprodukowanych z dużą zawartością dziewiczego miodu trzcinowego, w 80% w alembikach i 20% w alembikach kolumnowych (Barbet) oraz kotłach wsadowych, a następnie leżakowanych przez 8-12 lat w beczkach po bourbonie, szkockiej whisky i nowych beczkach z amerykańskiego białego dębu. BARWA: Delikatny odcień mahoniu. AROMAT: Złożone aromaty keksu, rodzynek, kakao, cynamonu i goździków.
SMAK: Pełen smak czekolady, karmelu i owoców tropikalnych. Wykończenie w kolorze gorzkiej czekolady i pomarańczy.
Operator branży spożywczej
Nazwa: Sierra Madre GmbH Adres: Rohrstraße 26, 58093 Hagen www.sierra-madre.de
;
Delikatesy na bazie rumu
;
Zawiera barwnik karmelowy (środek barwiący)
;
Ostrzeżenia
z barwnikami
komentarz